記事の概要

記事ID	01_171
作品種別	日本の食生活全集
巻	1
	北海道の食事
記事タイトル	基本食の成り立ちと料理の手法――内地米を購入し、いも、かぼちゃで補う
サブタイトル
年
開始ページ	153
執筆者／撮影者	畑井朝子
執筆者所属
地域１	北海道
地域２	松前郡松前町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：しめす＼タイトル：キャプションなし
地域区分	道南松前の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4