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記事ID01_053
作品種別日本の食生活全集
1
北海道の食事
記事タイトル五目豆
サブタイトル大豆
開始ページ67
執筆者/撮影者山口栄子 千葉 寛
執筆者所属
地域1北海道
地域2上川郡清水町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:五目豆
地域区分道東十勝の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大豆:乾燥子実/たれ:砂糖醤油/にんじん/こんぶ/こんにゃく/ごぼう
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1