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記事ID47_414
作品種別日本の食生活全集
47
沖縄の食事
記事タイトルくずもち
サブタイトルいもの料理
開始ページ272
執筆者/撮影者崎山文,上江洲菊子 嘉納 辰彦
執筆者所属
地域1沖縄県
地域2石垣市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:くずもち
地域区分八重山の食
内容区分基本食の加工と料理
素材さつまいも:澱粉/油脂:菜種油/大豆:きな粉/砂糖:黒砂糖
調理法おやつ・間食/練りもの:いもの練りもの
ページ数(ポイント数)2