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記事ID47_341
作品種別日本の食生活全集
47
沖縄の食事
記事タイトルにんにく葉の酢味噌あえ
サブタイトル野菜
開始ページ230
執筆者/撮影者与那覇ハル 嘉納 辰彦
執筆者所属
地域1沖縄県
地域2宮古郡下地町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:にんにく葉の酢味噌あえ
地域区分宮古の食
内容区分季節素材の利用法
素材にんにくの葉/大豆:味噌/酢/煮干し
調理法あえもの・酢のもの:ぬた・酢味噌あえ
ページ数(ポイント数)1