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記事ID46_371
作品種別日本の食生活全集
46
鹿児島の食事
記事タイトルぶとの味噌漬
サブタイトル海草の利用
開始ページ265
執筆者/撮影者脇元孝子 千葉 寛
執筆者所属
地域1鹿児島県
地域2西之表島市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ぶとの味噌漬
地域区分種子島の食
内容区分季節素材の利用法
素材てんぐさ/大豆:味噌
調理法漬物:味噌漬け
ページ数(ポイント数)1