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記事ID46_360
作品種別日本の食生活全集
46
鹿児島の食事
記事タイトル落花生豆腐
サブタイトル落花生
開始ページ260
執筆者/撮影者脇元孝子 千葉 寛
執筆者所属
地域1鹿児島県
地域2西之表島市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:落花生の食べ方\キャプション:上の段:乾燥したもの、むき落花生の炒ったもの、りんかけ/下の段:落花生豆腐、煮落花生
地域区分種子島の食
内容区分基本食の加工と料理
素材落花生/落花生醤油/さつまいも:澱粉
調理法豆腐風料理
ページ数(ポイント数)1