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記事ID46_328
作品種別日本の食生活全集
46
鹿児島の食事
記事タイトルにがごいの味噌漬
サブタイトル漬物
開始ページ227
執筆者/撮影者鶴田イツ子 千葉 寛
執筆者所属
地域1鹿児島県
地域2鹿屋市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:にがごいの味噌漬
地域区分大隅シラス台地の食
内容区分伝承される味覚
素材にがうり/大豆:味噌
調理法漬物:味噌漬け
ページ数(ポイント数)1