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記事ID46_306
作品種別日本の食生活全集
46
鹿児島の食事
記事タイトル火ぼかしおかべ
サブタイトル豆類
開始ページ219
執筆者/撮影者鶴田イツ子 千葉 寛
執筆者所属
地域1鹿児島県
地域2鹿屋市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:火ぼかしおかべ
地域区分大隅シラス台地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大根:生/大豆:豆腐
調理法焼きもの:素焼き・白焼き・あぶる
ページ数(ポイント数)1