記事の概要

記事ID	46_299
作品種別	日本の食生活全集
巻	46
	鹿児島の食事
記事タイトル	丸麦飯の冷や汁かけ
サブタイトル	裸麦、小麦
年
開始ページ	217
執筆者／撮影者	鶴田イツ子千葉寛
執筆者所属
地域１	鹿児島県
地域２	鹿屋市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：丸麦飯の冷や汁かけ
地域区分	大隅シラス台地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大麦・裸麦：粒／小豆／しそ：葉／さんしょう／きゅうり
調理法	汁もの・なべもの：冷や汁／ごはんもの：汁かけ飯
ページ数(ポイント数)	1