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記事ID46_214
作品種別日本の食生活全集
46
鹿児島の食事
記事タイトル混ぜごはん
サブタイトルごはんのいろいろ
開始ページ162
執筆者/撮影者村岡多津 千葉 寛
執筆者所属
地域1鹿児島県
地域2姶良郡栗野町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ごはんのいろいろ\キャプション:上:〔左から〕赤飯、混ぜごはん、麦飯の冷や汁/下:〔左から〕からいも入りあわ飯、むかごごはん、麦飯
地域区分霧島山麓の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大豆:油揚げ・厚揚げ/油脂/酢/鶏:肉
調理法すし:ちらしずし・混ぜずし
ページ数(ポイント数)1