記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID46_074
作品種別日本の食生活全集
46
鹿児島の食事
記事タイトル大根の梅酢漬
サブタイトル漬物
開始ページ49
執筆者/撮影者兒玉昌子 千葉 寛
執筆者所属
地域1鹿児島県
地域2鹿児島市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:大根の梅酢漬
地域区分鹿児島市(商家)の食
内容区分伝承される味覚
素材大根:生/酢:梅酢/塩
調理法漬物:酢漬け・梅酢漬け・柿酢漬け
ページ数(ポイント数)1