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記事ID46_070
作品種別日本の食生活全集
46
鹿児島の食事
記事タイトルたかな漬
サブタイトル漬物
開始ページ48
執筆者/撮影者兒玉昌子 千葉 寛
執筆者所属
地域1鹿児島県
地域2鹿児島市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:たかな漬
地域区分鹿児島市(商家)の食
内容区分伝承される味覚
素材高菜/塩
調理法漬物:塩漬け・浅漬け
ページ数(ポイント数)1