記事の概要

記事ID	45_464
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	かまぼこ
サブタイトル	魚の料理
年
開始ページ	307
執筆者／撮影者	松本和子
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	日南市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：祝い用のかまぼこの切り口
地域区分	日南の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	えそ／大豆：豆腐／色粉／にんじん／こんぶ／あじ
調理法	購入する食品／練りもの：かまぼこ・ちくわ
ページ数(ポイント数)	1