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記事ID45_462
作品種別日本の食生活全集
45
宮崎の食事
記事タイトルぼったり汁
サブタイトル魚の料理
開始ページ305
執筆者/撮影者松本和子 岩下 守
執筆者所属
地域1宮崎県
地域2日南市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:うるめのぼったり汁
地域区分日南の食
内容区分季節素材の利用法
素材大豆:豆腐/大根:生/魚のあら・骨/ねぎ/えそ/いわし/あじ
調理法練りもの:かまぼこ・ちくわ/汁もの・なべもの:澄まし・吸いもの・醤油汁
ページ数(ポイント数)1