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記事ID45_407
作品種別日本の食生活全集
45
宮崎の食事
記事タイトル魚んてんぷら
サブタイトル川でとれるもの、海の魚
開始ページ262
執筆者/撮影者江藤洋子,長友恵子 岩下 守
執筆者所属
地域1宮崎県
地域2都城市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:魚んてんぷら\キャプション:左:小麦粉の衣をつけて揚げたもの/右:卵白をつけて揚げたもの
地域区分都城盆地の食
内容区分季節素材の利用法
素材いわし/卵の白身/油脂/小麦:粉
調理法揚げもの:てんぷら
ページ数(ポイント数)1