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記事ID45_378
作品種別日本の食生活全集
45
宮崎の食事
記事タイトルあっまっ
サブタイトル米の料理
開始ページ251
執筆者/撮影者江藤洋子,長友恵子 岩下 守
執筆者所属
地域1宮崎県
地域2都城市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:あっまっ\キャプション:きな粉、黒砂糖、醤油をつけて食べる。
地域区分都城盆地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材灰汁(あく)/わらつと/米:もち米/竹の皮/大豆:きな粉
調理法だんご・まんじゅう類:ちまき/巻きもの・包みもの
ページ数(ポイント数)1