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記事ID45_200
作品種別日本の食生活全集
45
宮崎の食事
記事タイトルかしの実こんにゃく
サブタイトル木の実、その他の野山の食べもの
開始ページ140
執筆者/撮影者中武サエコ 岩下 守
執筆者所属
地域1宮崎県
地域2児湯郡西米良村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:かしの実こんにゃく\キャプション:上:材料のかしの実の粉/下:できあがったかしの実こんにゃく、酢味噌
地域区分米良山地の食
内容区分季節素材の利用法
素材いちいがしの実/酢:酢味噌/たれ:しょうが醤油
調理法豆腐風料理
ページ数(ポイント数)1