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記事ID45_067
作品種別日本の食生活全集
45
宮崎の食事
記事タイトル高菜漬
サブタイトル漬物
開始ページ48
執筆者/撮影者高橋芳子 岩下 守
執筆者所属
地域1宮崎県
地域2西臼杵郡高千穂町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:高菜漬
地域区分高千穂の食
内容区分伝承される味覚
素材高菜/塩/とうがらし
調理法漬物:塩漬け・浅漬け
ページ数(ポイント数)2