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記事ID44_335
作品種別日本の食生活全集
44
大分の食事
記事タイトル基本食の成り立ちと料理の手法――豊かな米と麦を使って
サブタイトル
開始ページ255
執筆者/撮影者原田シゲミ 小倉 隆人
執筆者所属
地域1大分県
地域2宇佐市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:あられ\タイトル:かきもち
地域区分宇佐平野の食
内容区分基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)3