記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID44_314
作品種別日本の食生活全集
44
大分の食事
記事タイトル高菜漬
サブタイトル漬けもん
開始ページ226
執筆者/撮影者後藤伸子 岩下 守
執筆者所属
地域1大分県
地域2日田市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:高菜漬(手前)とうりの粕漬
地域区分日田盆地の食
内容区分伝承される味覚
素材高菜/塩/とうがらし
調理法漬物:塩漬け・浅漬け
ページ数(ポイント数)2