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記事ID44_230
作品種別日本の食生活全集
44
大分の食事
記事タイトル手打ちそば
サブタイトルそば
開始ページ171
執筆者/撮影者工藤敬子,西村真知子 岩下 守
執筆者所属
地域1大分県
地域2直入郡直入町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:手打ちそば
地域区分くじゅう高原の食
内容区分基本食の加工と料理
素材そば:粉/大根:生/小麦:粉/いりこ
調理法めん類:そば
ページ数(ポイント数)1