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記事ID44_153
作品種別日本の食生活全集
44
大分の食事
記事タイトル骨汁のぞうすい
サブタイトル裸麦、小麦
開始ページ127
執筆者/撮影者稙田喜理 岩下 守
執筆者所属
地域1大分県
地域2大野郡緒方町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:骨汁のぞうすい
地域区分祖母・傾山麓の食
内容区分基本食の加工と料理
素材いのしし/大根:生/小麦:麺=うどん・そうめん/ねぎ/ごはん:麦飯
調理法ごはんもの:ぞうすい・おかゆ・おじや
ページ数(ポイント数)2