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記事ID44_048
作品種別日本の食生活全集
44
大分の食事
記事タイトルそばねり
サブタイトルあわ、そば
開始ページ44
執筆者/撮影者衛藤淑子 岩下 守
執筆者所属
地域1大分県
地域2大分市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:そばねり\タイトル:そばねりをつくる
地域区分大分市近郊の食
内容区分基本食の加工と料理
素材さつまいも:いも/そば:粉
調理法練りもの:そばがき・そば練り
ページ数(ポイント数)1