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記事ID43_433
作品種別日本の食生活全集
43
熊本の食事
記事タイトル麦――裸麦はごはん、小麦はまんじゅうに
サブタイトル
開始ページ297
執筆者/撮影者豊永京子
執筆者所属
地域1熊本県
地域2天草郡苓北町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:裸麦利用のしかた\タイトル:小麦利用のしかた
地域区分天草の食
内容区分基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)1