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記事ID43_311
作品種別日本の食生活全集
43
熊本の食事
記事タイトル祭りには、つなしの姿ずしとからしれんこん――晴れ食・行事食
サブタイトル秋――稲、野菜、果物の収穫を喜び合う
開始ページ203
執筆者/撮影者西山展子,丸山和代 千葉 寛
執筆者所属
地域1熊本県
地域2飽託郡飽田町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:豊作を祈って神棚に供える八朔の膳\キャプション:上:なすの馬、酒/下:小豆飯、えびな\タイトル:氏神さまの祭りにつくるごちそう\キャプション:左の皿:からいものつき揚げ、からしれんこん/中:甘酒/右の皿:つなしの姿ずし
地域区分熊本近郊の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2