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記事ID43_177
作品種別日本の食生活全集
43
熊本の食事
記事タイトルいちごんにゃく
サブタイトル山菜、きのこ、木の実
開始ページ109
執筆者/撮影者木下エビ子 千葉 寛
執筆者所属
地域1熊本県
地域2球磨郡湯前町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:いちいがしの実でつくるいちごんにゃく
地域区分球磨の食
内容区分季節素材の利用法
素材いちいがしの実/酢
調理法豆腐風料理
ページ数(ポイント数)1