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記事ID43_142
作品種別日本の食生活全集
43
熊本の食事
記事タイトル巻きまんじゅう
サブタイトルこねもののいろいろ
開始ページ97
執筆者/撮影者木下エビ子 千葉 寛
執筆者所属
地域1熊本県
地域2球磨郡湯前町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:巻きまんじゅうをつくる\キャプション:生地を広げる。
地域区分球磨の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粉/竹の皮/小麦:粉/小豆
調理法巻きもの・包みもの/だんご・まんじゅう類:ちまき
ページ数(ポイント数)2