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記事ID42_264
作品種別日本の食生活全集
42
長崎の食事
記事タイトルえのいもおじや
サブタイトル米ん飯、ぼたもち、ほか
開始ページ240
執筆者/撮影者栗木千代香 千葉 寛
執筆者所属
地域1長崎県
地域2南松浦郡三井楽町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:えのいもおじや\キャプション:えのいも、にんじん、大根、麦、米
地域区分五島の食
内容区分基本食の加工と料理
素材里芋:いも/米:粒/大麦・裸麦:粒/大根:生/にんじん
調理法ごはんもの:ぞうすい・おかゆ・おじや
ページ数(ポイント数)1