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記事ID42_098
作品種別日本の食生活全集
42
長崎の食事
記事タイトル島原の基本食の成り立ち――畑からとれるといも、あわ、麦が中心
サブタイトル
開始ページ92
執筆者/撮影者片寄真木子
執筆者所属
地域1長崎県
地域2南高来郡有明町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:年間の基本食の生産量と使用量\タイトル:ごはん、こねもの、もち利用のしくみ
地域区分島原の食
内容区分基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)3