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記事ID41_395
作品種別日本の食生活全集
41
佐賀の食事
記事タイトル大根のかけやぁ
サブタイトル野菜料理のいろいろ
開始ページ295
執筆者/撮影者中原康恵 岩下 守
執筆者所属
地域1佐賀県
地域2藤津郡太良町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:大根のかけやぁ
地域区分多良山麓の食
内容区分季節素材の利用法
素材大根:生/はだら/酢/塩/ごま/とうがらし
調理法あえもの・酢のもの:ごまあえ/あえもの・酢のもの:ぬた・酢味噌あえ
ページ数(ポイント数)2