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記事ID41_250
作品種別日本の食生活全集
41
佐賀の食事
記事タイトルくじらの黒皮なます
サブタイトルくじら
開始ページ187
執筆者/撮影者於保文子 岩下 守
執筆者所属
地域1佐賀県
地域2東松浦郡鎮西町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:くじらの黒皮なます
地域区分玄界灘沿岸の食
内容区分季節素材の利用法
素材大根:生/酢/にんじん/くじら
調理法あえもの・酢のもの:酢のもの・酢あえ・なます
ページ数(ポイント数)1