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記事ID41_197
作品種別日本の食生活全集
41
佐賀の食事
記事タイトルらんきょ漬
サブタイトル漬物
開始ページ138
執筆者/撮影者山本良子 岩下 守
執筆者所属
地域1佐賀県
地域2神埼郡脊振村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:漬物のいろいろ\キャプション:〔左から〕にんにくの焼酎漬、らんきょ漬、梅の砂糖漬、梅干し
地域区分脊振山地の食
内容区分伝承される味覚
素材らっきょう/酢
調理法漬物:酢漬け・梅酢漬け・柿酢漬け/漬物:塩漬け・浅漬け
ページ数(ポイント数)1