記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID40_276
作品種別日本の食生活全集
40
福岡の食事
記事タイトルからし菜漬
サブタイトル漬物
開始ページ241
執筆者/撮影者石橋幸子,古賀ハル子 千葉 寛
執筆者所属
地域1福岡県
地域2柳川市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:からし菜漬
地域区分筑後南部クリーク地帯の食
内容区分伝承される味覚
素材からしな/塩/とうがらし
調理法漬物:塩漬け・浅漬け
ページ数(ポイント数)2