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記事ID40_174
作品種別日本の食生活全集
40
福岡の食事
記事タイトルかますずし
サブタイトルごはんの食べ方
開始ページ175
執筆者/撮影者山本弐子,林田勝子 千葉 寛
執筆者所属
地域1福岡県
地域2三井郡北野町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:かますずし
地域区分筑後川流域の食
内容区分基本食の加工と料理
素材かます/酢
調理法すし:姿ずし
ページ数(ポイント数)1