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記事ID40_072
作品種別日本の食生活全集
40
福岡の食事
記事タイトル味噌──麦こうじを使って仕込む
サブタイトル
開始ページ83
執筆者/撮影者藤真基子,丸本聰子
執筆者所属
地域1福岡県
地域2嘉穂郡筑穂町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分筑前中山間の食
内容区分伝承される味覚
素材
調理法
ページ数(ポイント数)1