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記事ID39_266
作品種別日本の食生活全集
39
高知の食事
記事タイトルつめ飯
サブタイトルいも
開始ページ285
執筆者/撮影者中山進 千葉 寛
執筆者所属
地域1高知県
地域2土佐清水市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:つめ(からいもの切干し)と、つめ飯
地域区分足摺海岸の食
内容区分基本食の加工と料理
素材さつまいも:生切干し/米:粒
調理法ごはんもの:かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)1