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記事ID39_227
作品種別日本の食生活全集
39
高知の食事
記事タイトル田芋のころばし
サブタイトルいも
開始ページ224
執筆者/撮影者関田和子 千葉 寛
執筆者所属
地域1高知県
地域2高岡郡佐川町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:田芋のころばし
地域区分佐川盆地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材里芋:いも/ごま
調理法あえもの・酢のもの:ごま味噌あえ
ページ数(ポイント数)1