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記事ID39_141
作品種別日本の食生活全集
39
高知の食事
記事タイトルぼっかけ
サブタイトル野菜、山菜
開始ページ148
執筆者/撮影者坂本正夫 千葉 寛
執筆者所属
地域1高知県
地域2高岡郡梼原町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ぼっかけ
地域区分県西山間(梼原)の食
内容区分季節素材の利用法
素材じゃこ/ねぎ/しょうが/ごぼう/ごはん:麦飯
調理法汁もの・なべもの:冷や汁
ページ数(ポイント数)1