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記事ID38_363
作品種別日本の食生活全集
38
愛媛の食事
記事タイトル麦飯
サブタイトル米と米粉の料理
開始ページ273
執筆者/撮影者薦田道子
執筆者所属
地域1愛媛県
地域2越智郡玉川町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分高縄山塊(鈍川)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大麦・裸麦:押し麦・挽き割り・割り麦/米:粒
調理法ごはんもの:かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)2