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記事ID38_358
作品種別日本の食生活全集
38
愛媛の食事
記事タイトルとれたての小麦でつくる、うどんやだんご――晴れ食・行事食
サブタイトル夏――田植えに汗を流し、盆を迎える
開始ページ265
執筆者/撮影者薦田道子 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛媛県
地域2越智郡玉川町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:農上がり休みの氏神さまへのお供え\キャプション:左の重:巻きずし/中:かしわもち/右:煮しめ、ゆで卵、煮だこ、朱巻き\タイトル:農上がり休みのごちそう\キャプション:左:おこわ/右上:かしわもち/下:冷やしうどん。汁には大豆が入っていて、しょうが、みつばの薬味でいただく。\タイトル:地蔵さまへのお供え\キャプション:五目飯のおにぎり、きゅうりとわかめの酢のもの、酒
地域区分高縄山塊(鈍川)の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2