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記事ID38_330
作品種別日本の食生活全集
38
愛媛の食事
記事タイトルたけのこの木の芽あえ
サブタイトル山菜、きのこ
開始ページ232
執筆者/撮影者森正史 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛媛県
地域2温泉郡重信町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:たけのこの木の芽あえ
地域区分道後平野(重信)の食
内容区分季節素材の利用法
素材たけのこ/酢/たこ/えんどう:豆
調理法あえもの・酢のもの:木の芽あえ
ページ数(ポイント数)1