記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID38_285
作品種別日本の食生活全集
38
愛媛の食事
記事タイトルこんこ
サブタイトル漬物
開始ページ189
執筆者/撮影者山上ユリ子 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛媛県
地域2上浮穴郡久万町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:こんこと大根葉漬
地域区分石槌山系(久万山)の食
内容区分伝承される味覚
素材大根:乾燥/米:こぬか/柿:皮/とうがらし
調理法漬物:たくあん
ページ数(ポイント数)1