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記事ID38_199
作品種別日本の食生活全集
38
愛媛の食事
記事タイトル地鎮祭りで春を楽しみ、田植えに備える――晴れ食・行事食
サブタイトル春――田ごしらえ、苗代準備、種播きに忙しい
開始ページ139
執筆者/撮影者山上ユリ子 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛媛県
地域2上浮穴郡久万町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:初節句の祝い膳の1品、ほうしこの卵つり\タイトル:花見弁当\キャプション:左の折箱:巻きずし、酢れんこん、たにしとほうしこの卵つり、ゆで卵、りゅうきいものてんぷら、板づけ、卵焼き、羊かん、りんまん、みかん/右:げんこつ(おいりを水あめで固めたもの)
地域区分石槌山系(久万山)の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2