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記事ID37_368
作品種別日本の食生活全集
37
香川の食事
記事タイトルこんこ
サブタイトル漬物
開始ページ248
執筆者/撮影者井上タツ 小倉 隆人
執筆者所属
地域1香川県
地域2三豊郡豊中町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:古漬こんこのきんぴら
地域区分西さぬきの食
内容区分伝承される味覚
素材大根:乾燥/米:こぬか/とうがらし
調理法漬物:たくあん
ページ数(ポイント数)1