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記事ID37_356
作品種別日本の食生活全集
37
香川の食事
記事タイトル小魚の三杯漬
サブタイトル魚料理のいろいろ
開始ページ244
執筆者/撮影者井上タツ 小倉 隆人
執筆者所属
地域1香川県
地域2三豊郡豊中町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ふなの三杯漬\タイトル:小魚の三杯漬
地域区分西さぬきの食
内容区分季節素材の利用法
素材あじ/わちご/みょうが/ふな/酢/とうがらし/たなご/しょうが/きす
調理法あえもの・酢のもの:酢のもの・酢あえ・なます
ページ数(ポイント数)1