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記事ID37_308
作品種別日本の食生活全集
37
香川の食事
記事タイトルお正月はあんもち雑煮で祝う――晴れ食・行事食
サブタイトル冬――阿讃の山に雪が降り、わら仕事にいそしむ日々
開始ページ214
執筆者/撮影者井上タツ 小倉 隆人\千葉 寛
執筆者所属
地域1香川県
地域2三豊郡豊中町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:歳徳神のお飾り\キャプション:干し柿、だいだい、うらじろをつけたしめ縄、鏡もち、小もちの重ね、お神酒、2本の大根、松など\タイトル:正月の祝い膳\キャプション:上:〔左から〕煮しめ、数の子とするめ/中:なます、黒豆/下:白いまま、あんもち雑煮
地域区分西さぬきの食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)5