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記事ID37_199
作品種別日本の食生活全集
37
香川の食事
記事タイトルたけのこのからしあえ
サブタイトル山菜、きのこ
開始ページ138
執筆者/撮影者丸山恵子 千葉 寛
執筆者所属
地域1香川県
地域2香川郡塩江町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:たけのこのからしあえ\タイトル:たけのこ掘り
地域区分阿讃山麓の食
内容区分季節素材の利用法
素材たけのこ/からし
調理法あえもの・酢のもの:からしあえ
ページ数(ポイント数)1