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記事ID37_121
作品種別日本の食生活全集
37
香川の食事
記事タイトルげたのだんご汁
サブタイトル魚の料理
開始ページ88
執筆者/撮影者港美子 千葉 寛
執筆者所属
地域1香川県
地域2小豆郡土庄町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:げたのだんご汁\タイトル:げたの料理\キャプション:上:保存用の干もの/下:煮もの(新鮮なほど丸くなる)、だんご汁、刺身
地域区分小豆島の食
内容区分季節素材の利用法
素材うしのした/小麦:粉
調理法汁もの・なべもの:だんご汁・はっとう汁
ページ数(ポイント数)2