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記事ID37_096
作品種別日本の食生活全集
37
香川の食事
記事タイトルはもずし
サブタイトルごはんものともち
開始ページ79
執筆者/撮影者港美子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1香川県
地域2小豆郡土庄町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:はもずし
地域区分小豆島の食
内容区分基本食の加工と料理
素材はも/米:粒/酢/酢:合わせ酢
調理法すし:ちらしずし・混ぜずし
ページ数(ポイント数)1