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記事ID37_033
作品種別日本の食生活全集
37
香川の食事
記事タイトルばらずし
サブタイトルすし
開始ページ35
執筆者/撮影者三谷末子 千葉 寛
執筆者所属
地域1香川県
地域2大川郡引田町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ばらずし
地域区分東さぬきの食
内容区分基本食の加工と料理
素材大豆:油揚げ・厚揚げ/里芋:いも/卵/にんじん/ごはん:酢飯/しいたけ/すり身:かまぼこ/えび
調理法すし:ちらしずし・混ぜずし
ページ数(ポイント数)1